UKAI

榮獲首相級肯定的日本UKAI餐飲團隊,為款待而生,堅信美味所帶來的感動,將深入靈魂。

於台灣設立全球首家海外分店,追求料理的臨場感,盡力縮短烹調到餐桌的時間差,透過食材的熱度與聲音,把「新鮮」傳遞給客人。

為呈現經典饗宴親自尋訪台灣頂級食材與日本空運和牛及生猛海鮮,掌握火候與食材特性,成就UKAI餐廳道地的美味料理!